Una storia di famiglia, nata da un disegno.
Benvenuti alla Mucca Ballerina: dove la campagna romana incontra la passione della famiglia Zappaterreno.
L'Aneddoto del Nome
Tutto è iniziato con un foglio di carta e la fantasia di una bambina. Quando abbiamo deciso di aprire il nostro agriturismo nel 2012, cercavamo un nome che raccontasse la nostra allegria. È stata nostra figlia Silvia, che all’epoca aveva solo 5 anni, a trovarlo per noi. Disegnò una mucca fuori dalla stalla e, quando le chiedemmo cosa stesse facendo, rispose con l’innocenza dei bambini: “Balla!”. In quel momento è nata La Mucca Ballerina.
Il Nostro Posto nel Mondo
Ci troviamo nel cuore del Parco di Veio, un’oasi verde a due passi dalla Cassia. Qui, la famiglia Zappaterreno ha messo radici profonde. Non siamo imprenditori improvvisati: siamo allevatori e contadini da generazioni. Per noi, “dal produttore al consumatore” non è una moda, è la nostra vita quotidiana.
Cosa Facciamo Ogni Giorno
Se venite a trovarci la mattina presto, ci troverete nei campi a raccogliere le verdure o nelle stalle con le nostre mucche, i cavalli e le pecore. Crediamo in un’agricoltura circolare e onesta:
Il latte diventa la ricotta e la caciotta che serviamo nel tagliere.
Le uova fresche diventano la sfoglia della nostra pasta fatta in casa.
L’orto decide il menu del giorno, non viceversa.
Alla Mucca Ballerina non si viene solo per mangiare, ma per ritrovare quel ritmo lento e genuino che la città ci fa spesso dimenticare.
Vi aspettiamo a braccia aperte, Famiglia Zappaterreno
L'Agriturismo
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La Tavola della Festa Descrizione: Siediti con noi e riscopri i sapori di una volta. Pasta tirata a mano, carne dei nostri allevamenti e ricette della tradizione romana, in un ambiente dove sentirsi a casa.
Casa Mario
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Risvegli nella Natura Descrizione: Stacca la spina dal caos della città. Regalati un weekend di puro relax nel Parco di Veio, tra il silenzio della campagna e colazioni indimenticabili
